生鮮技術者派遣について

専門技術系の人員サポート

流通小売各社様のご要望の中で、レジ業務の次に多いのが「店舗における技術者(技能者)」の人員不足となっております。 弊社では、このご要望にお答えするために、技術者の登録制度を設け、本事業を展開しております。 具体的には、生鮮(鮮魚・精肉・青果・惣菜など)を中心とした技術者(技能者)の派遣・紹介事業を行っており、そのクオリティは、多くのお客様にご満足いただいております。

人材派遣

店舗内の各部門で必要となる技術・技術者を厳選し、対応可能なスタッフをご案内いたします。

有料職業紹介

技術・経験の多様なデータから即戦力として、必要な人材をご紹介いたします。

紹介予定派遣

直接雇用する前に、お互いが十分に理解しあって雇用関係をスタートすることのできるサービスです。最大6ヶ月の派遣期間中に企業と本人が合意した場合、直接雇用される派遣スタイルです。

各技術者の業務内容

鮮魚技術者

  • 商品加工/切り身、刺身、均一な加工、盛り合わせ
  • 販売/売場作り、対面販売、歩留り計算
  • 調理加工/焼き物、煮物、寿司加工
  • 技術指導/若手社員のお手本

精肉技術者

  • 商品加工/スライス(スライサー)、手切り、均一な加工、筋引き、肉の成形
  • 販売/売場作り、対面販売、歩留り計算
  • 調理加工/焼肉等の味付け、ハンバーグ、コロッケ等の加工
  • 技術指導/若手社員のお手本

青果技能者

  • 商品加工/フルーツの盛り合わせ、ラッピング
  • 販売/売場作り、対面販売、歩留り計算
  • 鮮度維持/保存、蘇生の知識、鮮度管理
  • 技術指導/若手社員のお手本

惣菜調理技術者

  • 調理加工/各種お惣菜の調理、均一な調理加工
  • 販売/売場作り、対面販売、歩留り計算
  • 商品管理/製造時間管理、店頭数量管理、レシピ作成
  • 技術指導/若手社員のお手本

発注~勤務開始のフロー